Хоч і бідно, зате смачно і поживно

Ті, кому з тих чи інших проблем лікування доводилось перебувати в стаціонарних відділеннях комунального некомерційного підприємства «Глибоцька багатопрофільна лікарня», зазвичай, користуються послугами майстринь харчоблоку. Тут щодня готують сніданки, обіди, вечері для пацієнтів.

— Звісно, — розповідає медсестра-дієтолог Марія Козачук, — через обмеженість фінансування в раціоні харчування, зокрема, відсутні м’ясні продукти, риба. Переважно до столу пропонуються макаронні та інші вироби, салати зі свіжих овочів. Тим не менш наші кухарі та робітниці прагнуть готувати перші та другі страви якомога смачніше та поживно. Гадаю, що їм це певною мірою вдається, бо за чотири роки моєї праці на посаді, слава Богу, не було якихось нарікань на їжу від хворих. Нерідко вони навіть висловлюють слова вдячності за їжу.

Читайте також:  Звертаємо увагу жителів громади!

— У залежності від наявності пацієнтів, — додає Марія Михайлівна, — у харчоблоці готують кожного дня до дев’яносто страв і салатів. Тут чимала заслуга, передусім, кухарів Марії Юркевич та Віри Кирилюк, робітниць Олени Максим’юк  і Мар’яни Гандюк.

Власне, після цієї короткої розповіді ще раз спадає на думку те, що там, де люди працюють сумлінно, відповідально, даруйте за гучність слова, навіть творчо, є й належний результат у роботі.

Василь ГЕЙНІШ

Новини Глибочинни

Залишити відповідь