Час приготування такого салату – 60 хвилин
Фото: Bene Gusto
A
A
A
Ця страва смакуватиме до будь-якого м’яса та гарніру
Якщо вам хочеться урізноманітнити щоденний осінній раціон, кулінарний блогер Олексій Дорошенко пропонує приготувати салат із запеченого перцю. Ця неперевершена страва смакуватиме до будь-якого м’яса та гарніру.
ІНГРЕДІЄНТИ: 1 кг солодкого болгарського перцю; пучок кінзи (приблизно 50 г); лимон; рослинна олія; сіль, перець за смаком.
Час приготування: 60 хвилин.
ПРИГОТУВАННЯ ПОКРОКОВО:
1. Перець помити та просушити. Розрізати навпіл, вибрати насіння і викласти на деко.
2. Запікати 20-30 хвилин за температури 200°С. Готовий перець перекладаємо до миски і накриваємо на 10 хвилин харчовою плівкою або фольгою (так легше зніметься шкірка).
3. Очищуємо перець від шкірки, нарізаємо смужками і відправляємо до миски. Сюди ж висипаємо дрібно посічену зелень. Кінзу за бажанням можна замінити петрушкою. Солимо, перчимо за смаком і заправляємо сумішшю рослинної олії та лимона. Добре перемішуємо.
Смачного!
Повідомляє: Rayon.cv.ua Новини Чернівецької області “Погляд”