Наближається літо, всім хочеться бути у гарній формі. Пропонуємо рецепти легких салатів, адже саме з пекінською
капустою вони виходять найніжнішими! Ми зібрали для вас 6 найкращих рецептів.
Зберігайте їх у колекцію!
Салат «Швидко і смачно»
Складові:
- капуста
- свіжий огірок
- цибулька
- ковбаса
- майонез
- спеції
Приготування:
Капусту шаткуємо (можна білокачанну, але смачніше з пекінською). Огірок і ковбасу ріжемо соломкою. Цибулю ріжемо півкільцями. Додаємо майонез, сіль, перець і все перемішуємо! Наш салат готовий!
Салат «Цезар»
Складові:
- куряча грудка (філе)
- салат «Пекінський»
- твердий сир
- сухарики
- помідори (1-2 шт.).
Для соусу:
- майонез
- часник
- зелень
- лимон
Приготування:
Готуємо курку. Тут вже на Ваш смак — можна просто зварити, можна, вже варену, трохи обсмажити до золотистого кольору … Хто як любить. Поки курка вариться, ріжемо капусту тоненькими смужками.
Ріжемо помідори на невеличкі частинки. Сир натерти на дрібній тертці. За цей час курка зварилася. Потрібно розібрати її на невеликі шматочки.
Соус:
У блендері подрібнюємо часник, зелень, додаємо майонез і декілька крапель лимона, доводимо до однорідного стану. Це можна виконати і вручну.
Увага: салат ми не заправляємо, подаємо соус окремо, щоб гості могли самі заправити салат у себе в тарілці. Так салатик збереже свіжий вигляд навіть під час тривалого застілля.
«Стріли амура» — просто бомба, а не салат!
Складові:
- 1/2 качана пекінської капусти
- 300 г очищених коктейльних креветок (королівські не підійдуть)
- 12-15 крабових паличок
- 1 баночка консервованих ананасів
- великий стиглий гранат
- майонез
- сіль
Приготування:
Нашаткувати капусту (без білої частини), дрібно порізати крабові палички і ананаси.
Змішати креветки, палички, капусту, ананаси і гранат. Заправити майонезом.
Супер легкий, свіжий, повітряний.
Салат з пекінської капусти
Складові:
- Пекінська капуста 300 г
- помідор 2 шт.
- ковбаса копчена 100 г
- яйця варені 2 шт.
- кукурудза 100г
- кріп
- майонез
- сіль і перець за смаком
- батон 4 шматочки
Приготування:
Капусту помити, посушити, порізати, пом’яти з сіллю. Помідори, яйця, ковбасу, зелень порізати. Додати кукурудзу. Батон порізати кубиком, підсмажити на пательні. Перемішати всі інгредієнти, крім сухариків, посолити, поперчити, заправити майонезом. При подачі посипати сухариками. Такий салат виходить дуже смачним і легким, а найголовніше, 10 хвилин — страва готова.
Салат з пекінської капусти з куркою
Складові:
- Пекінська капуста — 300 г (пів качана)
- Куряче філе — 1 шт.
- Огірок — 1 шт.
- Яйце — 4 шт.
- Зелена цибуля — 1 пучок
- Сіль, перець, майонез
Приготування:
Відварюємо куряче філе (для аромату додаємо моркву, ріпчасту цибулю і лавровий лист. Шаткуємо пекінську капусту. Дрібно нарізаємо зелену цибулю. Огірок нарізаємо соломкою.
Після того, як наше куряче філе відварилося, нарізаємо дрібними кубиками. Також варимо яйця і нарізаємо їх дрібно. Всі інгредієнти викладаємо в салатницю, перемішуємо, солимо і перчимо. Заправляємо майонезом і подаємо порційно.
Салат з пекінською капустою, куркою і сухариками
Складові:
- пекінська капуста
- яйця
- сир твердий
- перець болгарський
- помідори
- скибочки білого хліба
- куряче філе
- кріп
- сіль, перець
- майонез
Приготування:
Для початку приготуємо сухарики. Скибочки білого хліба нарізаємо невеликими кубиками і висушуємо в духовці. Нехай остигнуть. Куряче філе і яйця відварити. Нарізати кубиками.
Помідори, перець і сир теж нарізати кубиками. Капусту порвати руками. Додати кріп, посолити, поперчити до смаку. Змастити майонезом. Готово. Смачного!
Джерело: http://poshepky.com
Джерело: Вільне Життя – Новини Кіцманщини http://freelife.cv.ua/novini-kcmanschini/socum/9283-top-6-nzhnih-salatv-z-peknskoyu-kapustoyu.html