ПЕРСИК: його корисні властивості…
Персики – це маленькі фрукти з ворсистою шкіркою та солодкою білою або жовтою м’якоттю. Вони споріднені зі сливами, абрикосами, вишнею та мигдалем. Вони вважаються кісточковими фруктами, адже їхня м’якоть оточує оболонку, в якій знаходиться їстівне насіння. Персики поживні і можуть принести безліч переваг для здоров’я, у т.ч. поліпшення травлення, гладку шкіру та полегшення симптомів алергії.
Отже, 10 корисних властивостей ПЕРСИКА для нашого здоров’я:
Містить поживні речовини та антиоксиданти. Персики багаті на вітаміни (А, С, Е, К, деякі вітаміни групи В), калій, ніацин, мідь, марганець, магній, фосфор, залізо та антиоксиданти. Чим свіжіший і стигліший фрукт, тим більше в ньому антиоксидантів.
Допомагає травленню. Середній за розміром фрукт містить близько 2 г клітковини (половина – розчинна, інша – нерозчинна). Нерозчинна клітковина збільшує обсяг випорожнень і допомагає просувати їжу по кишківнику, знижуючи ймовірність закрепів. Водночас розчинна клітковина забезпечує їжу для корисних бактерій у кишківнику. Ці бактерії виробляють коротколанцюгові жирні кислоти (ацетат, пропіонат та бутират), які живлять клітини вашого кишківника. Вони також можуть допомогти зменшити запалення та полегшити симптоми розладів травлення (напр. хвороба Крона, синдром подразненого кишківника та виразковий коліт).
Покращує здоров’я серця. Регулярне вживання фруктів, у т.ч. персиків, може сприяти здоров’ю серця. Персики здатні знизити фактори ризику серцево-судинних захворювань (високий кров’яний тиск та підвищений рівень холестерину).
Здатен захистити шкіру. Персики мають захисну дію та допомагають зберегти шкіру здоровою. Деякі дослідження показують, що сполуки у персиках, можуть поліпшити здатність вашої шкіри утримувати вологу, покращуючи її текстуру.
Здатен запобігти деяким видам раку. Як і більшість фруктів, персики містять корисні рослинні сполуки, які можуть забезпечити певний захист від різних видів раку. Шкірка і м’якоть персика багаті на каротиноїди та кавову кислоту (2 типи антиоксидантів, що мають протиракові властивості). Крім того, персики багаті на поліфеноли, які зменшують ріст та обмежують поширення ракових клітин.
Може зменшити симптоми алергії. Коли ваш організм піддається впливу алергену, він виділяє гістаміни або хім.речовини, аби допомогти тілу позбутися алергену. Гістамін – це частина захисної системи нашого організму і викликає такі симптоми алергії, як чхання, свербіж або кашель. Як показують деякі дослідження, персики можуть допомогти зменшити симптоми алергії, запобігаючи викиду гістаміну у кров.
Підвищує імунітет. Персики багаті на імуностимулюючі поживні речовини та антиоксиданти.
Захищає від деяких токсинів.
Може знизити рівень цукру у крові.
Їх можна їсти сирими, запікати, додавати у різні салати.
Новини Сокирянщини – Північно-Бессарабський край в Україні