Медовий Спас…
Вітаємо усіх зі святом Маковея (Медовий Спас).
У цей день поговоримо про МЕД та його особливості.
Мед – це здорова альтернатива звичайному цукру. Багато в чому це пов’язано з його численними перевагами для здоров’я і вмістом антиоксидантів.
Мед – солодка, схожа на сироп речовина, яку бджоли виготовляють з нектару квітучих рослин. Аби зробити мед, бджоли збирають нектар, потім споживають, перетравлюють і відригують його всередині вулика. Мед зберігається у воскових структурах, що називаються сотами.
У залежності від рослинного походження, методу екстракції, а також від того, сирий мед або пастеризований, існує багато його різновидів:
-конюшиновий мед;
-мед з авокадо;
-гречаний мед;
-чорничний мед;
-шавлієвий мед;
-евкаліптовий мед;
-мед з квіток апельсина;
-люцерновий мед.
Мед містить декілька мікроелементів: калій, залізо і цинк, але в невеликій кількості.
ФАКТИ щодо споживання МЕДУ:
Високоякісний мед багатий декількома важливими антиоксидантами: фенольні кислоти і флавоноїди, які можуть підтримувати здоров’я. Антиоксиданти – це з’єднання, які допомагають боротися з вільними радикалами, що викликають хвороби серця, рак та діабет.
Може поліпшити здоров’я серця. Заміна звичайного цукру високоякісним медом у вашому раціоні може поліпшити різні аспекти здоров’я серця.
Сприяє загоєнню ран. У деяких формах традиційної медицини, таких як Аюрведа, мед наносять безпосередньо на шкіру, щоб сприяти загоєнню ран. Вважається, що це пов’язано з антибактеріальними властивостями меду і його здатністю зменшувати зростання мікроорганізмів, які можуть спричинити інфекцію.
Краще, ніж рафінований цукор. Хоча в меді багато цукру і калорій, він все ж кращий, ніж рафінований цукор.
Може сприяти збільшенню ваги. Мед має високий вміст цукру та калорій (приблизно 64 калорії в 1 ст. л. (21 г). Хоча це небагато, але навіть декілька порцій на день можуть призвести до накопичення калорій.
Має високий вміст цукру. Попри переваги для здоров’я, пов’язані з медом, в ньому міститься багато цукру, що може завдати шкоди здоров’ю. Тому намагайтеся зменшити надмірне споживання і використовуйте його економно, щоб звести до мінімуму ризик побічних ефектів для здоров’я.
Насолоджуйте солодким смаком меду!
Новини Сокирянщини – Північно-Бессарабський край в Україні