Як приготувати універсальний соус: для тих, кого не влаштовує майонез

Якщо ви хочете урізноманітнити своє меню і перейти від майонезу до різноманітніших соусів, то ми пропонуємо вам приготувати класичну бешамель. Цей універсальний соус підійде до будь-яких страв: від пасти до овочів, риби до курки, від морепродуктів до салатів.

Щоб приготувати ніжну бешамель, потрібно почати з трьох столових ложок вершкового масла, розігрівши їх у сковороді.

Розтопіть масло, а потім додайте дві столові ложки борошна і ретельно перемішайте.

Потім акуратно влийте дві склянки попередньо підігрітого молока в сковороду, постійно помішуючи, щоб уникнути грудок.

Доведіть соус до кипіння і проваріть протягом двох хвилин, щоб він став густішим.

В кінці додайте сіль до смаку і трохи мускатного горіха для додаткового аромату. Ваш універсальну бешамель готовий до подачі.

” ”

–>

Джерело