Всесвітній день комбучі

Історія чайного гриба налічує понад 2000 років, а його походження часто приписують династії Цинь у 221 році до нашої ери. Його шанували як “чай безсмертя”, що свідчить про його поважне місце в стародавній культурі. Легенда свідчить, що імператор Цинь Шихуанді шукав еліксир життя, і тогочасні алхіміки запропонували чайний гриб як рішення.

 Натхненний легендарним минулим чайного гриба, Алекс ЛаГорі з Kombucha Kamp ініціював ідею Всесвітнього дня чайного гриба, обравши дату 2.21 (21 лютого), щоб збігтися з роком, коли, як вважається, чайний гриб був винайдений. Kombucha Brewers International (KBI) започаткувала перший в історії Всесвітній день чайного гриба у 2020 році, започаткувавши традицію, яка відзначає глобальну привабливість цього напою та його роль у зміцненні здоров’я та добробуту.

Всесвітній день чайного гриба – це не лише про сам напій, а й про культуру та спільноту, яка виросла навколо нього. Цей день підкреслює такі цінності, як симбіоз, різноманітність і стійкість, що відображає етос виробництва і споживання чайного гриба. Заходи, що проводяться в цей день, спрямовані на зміцнення почуття взаємозв’язку між людьми та спільної відповідальності за нашу планету.

Новини Сокирянщини – Північно-Бессарабський край в Україні