Горіховий Спас

У цей день поговоримо про волоські горіхи та його особливості.

ВОЛОСЬКІ ГОРІХИ: переваги для нашого здоровʼя:

Багаті на антиоксиданти. Волоські горіхи мають більшу антиоксидантну активність, ніж будь-який інший звичайний горіх. Це все завдяки вітаміну Е, мелатоніну та поліфенолам.

Джерело Омега-3. Волоські горіхи містять значно більше жирних кислот Омега-3, ніж будь-який інший горіх. Жири Омега-3 у волоських горіхах називаються альфа-ліноленовою кислотою. Рекомендована доза споживання альфа-ліноленової кислоти становить: 1,6 г на добу для чоловіків та 1,1 г для жінок. Цьому відповідає 1 порція волоських горіхів. Як показують дослідження, підвищений рівень альфа-ліноленової кислоти може знизити ризик серцево-судинних захворювань.

Зменшують запалення. Воно може бути спричинене окислювальним стресом та є причиною багатьох захворювань, у т.ч.: серцево-судинних хвороб, діабету II типу, хвороби Альцгеймера, раку. Поліфеноли у волоських горіхах допомагають боротися з окислювальним стресом та запаленням. Особливо може бути залучена підгрупа поліфенолів – елаготанінів. Корисні бактерії в кишківнику перетворюють елагатаніни на сполуки, які називаються уролітінами та захищають від запалення.

Підтримують здоровʼя кишківника. Дослідження показують, що якщо ваш кишківник багатий на корисні для здоров’я бактерії та інші мікроби, у вас більше шансів мати хороший кишківник та загальний стан здоров’я. Нездоровий склад кишкової мікробіоти сприяє запаленню та захворюванню кишківника та інших частин тіла, збільшуючи ризик ожиріння, хвороб серця та раку. Вживання волоських горіхів – це один із способів підтримати здоров’я вашої мікробіоти та кишківника.

Зменшують ризик розвитку деяких видів раку (молочної залози, простати та колоректального).

Допомагають контролювати та знижувати ризик розвитку діабету II типу. Одна з причин, через яку волоські горіхи пов’язані з нижчим ризиком розвитку діабету II типу – вони допомагають контролювати вагу. Надмірна вага збільшує ризик високого рівня цукру у крові та діабету.

Зменшують кров’яний тиск.

Підтримують хорошу роботу мозку. Шкаралупа волоського горіха виглядає як крихітний мозок і дослідження показують, що цей горіх дійсно може бути корисним для нашого розуму. Поживні речовини та антиоксиданти у волоських горіхах допомагають зменшити окислювальний стрес та запальний процес шляхом зменшення кількості вільних радикалів. Вживання волоських горіхів покращує роботу мозку.

Регулярне вживання волоських горіхів знижує рівень холестерину.

Новини Сокирянщини – Північно-Бессарабський край в Україні