Міжнародний день гострої та гарячої їжі

Майже кожна національна кухня має рецепт страви з великою кількістю гострих спецій та прянощів. Користь цих пекельних приправ – у їхній властивості доповнювати смак їжі та пробуджувати відчуття голоду, але не переїдати при цьому.

• Завдяки капсаїцину, що міститься у гострих продуктах, розширюються кровоносні судини. Це сприяє зниженню тиску та регуляції струму крові. В Китаї та Азії гостру їжу свідомо застосовують для профілактики серцево-судинних захворювань.

Гострі спеції користуються великим попитом у цей день. Для поціновувачів гострих та гарячих страв відкриваються спеціальні ресторани. Популярною приправою традиційно вважається перець чилі та гострий мексиканський перець – халапеньйо. Їх додають до соусів, м’ясних страв і навіть в напої. Також серед пекучих інгредієнтів можна зустріти карі, імбир, хрін, васабі.

Новини Сокирянщини – Північно-Бессарабський край в Україні