В Ізраїлі відкрили перший у світі завод із виробництва штучного м’яса

Ізраїльський стартап Future Meat Technologies відкрив перший у світі завод з виробництва штучного м’яса.

Про це повідомляє Israel Hayom.

Компанія планує виготовляти 500 кілограмів культивованого м’яса щодня, що вистачить на приготування приблизно 5 000 гамбургерів.

«Відкриття цього заводу— величезний крок на шляху майбутнього виробництва м’ясних технологій на ринок. А також слугує важливим фактором, який дозволяє вивести нашу продукцію на полиці до 2022 року», — каже  генеральний директор Future Meat Technologies Ром Кшук.

До речі, Future Meat Technologies уже може виробляти куряче м’ясо, свинину та баранину. Скоро почне виготовляти яловичину. Крім того, завдяки технологіям заводу виробництво буде швидшим приблизно у 20 разів, ніж традиційне.

Очікують, що виробництво такого м’яса у майбутньому призведе до 80% менше викидів парникових газів та використання на 99% менше землі й 96% менше прісної води, ніж традиційне виробництво.

Нагадаємо, український стартап «Eat Me At» запустив виробництво м’яса з рослин. Проєкт розробляли два роки.

Західна Україна

Інформує: Shpalta.media