Поліфеноли підтримають імунітет

Від кількості поліфенолів у раціоні залежить імунітет, а значить, і те, як перенесемо те чи інше захворювання. І ось продукти, в яких дуже багато цих мікроелементів.

Гвоздика. Ще 2010 року дослідники назвали гвоздику найбагатшою поліфенолами спецією. У 100 г цього продукту міститься 151 808 мг поліфенолів. На другому місці серед спецій сушена м’ята, а на третьому – зірчастий аніс.

Темний шоколад. В одному грамі темного шоколаду 1664 мг поліфенолів. Це робить шоколад одним з найкращих продуктів з цими компонентами. Але особливо важливим є те, що його обожнюють і дорослі, і діти.

Ягоди та фрукти. У 100 г чорноплідної горобини міститься понад 1700 мг поліфенолів. Наприклад, чорниця, ожина, полуниця і червону малина – дуже багаті на цей інгредієнт. Також корисно вживати чорну смородину, сливи, черешні, яблука і гранати.

Зелень. В овочах менше поліфенолів, ніж у фруктах, але це не привід виключати овочі з раціону. Скажімо, багато поліфенолів міститься в артишоку, червоній цибулі і шпинаті. Найчастіше налягайте на чорну і білу квасолю, горіхи і сою.

Чай. Чудова новина для любителів цього напою, оскільки і чорний, і зелений чай містять достатню кількість поліфенолів. Вони є навіть у червоному вині. У 100 г цього напою 101 мг поліфенолів. Звичайно, краще отримувати їх у вигляді харчових добавок, ніж з пляшки з алкоголем.

   
Новини Чернівецької області