Лікарка розповіла про головну небезпеку ковбаси

Гастроентеролог Інна Мазько розповіла, які наслідки може викликати часте вживання ковбаси. За її словами, м’яса у продукті – в кращому разі до 40%.

Медикиня попередила, що для того, щоб м’ясний виріб набув характерного рожевого кольору, використовують нітрати, які можуть спровокувати рак. Крім цього, ковбаса містить фосфати, що викликають розвиток остеопорозу і порушують процес засвоєння кальцію.

Лікарка підкреслила, що дітям і людям, які мають хвороби шлунково-кишкового тракту, ковбасу з раціону потрібно виключити.

«Часто, це м’ясо низької якості, субпродукти, перемелені хрящі і так далі», – розповіла вона.

«Решта – соя, крохмаль, желатин, харчові добавки, підсилювачі смаку, барвники», – додала медикиня.

   
Новини Чернівецької області