Космонавти пекли печиво на МКС, але з’їсти його не дозволяють

Космонавти на МКС спробували приготувати печиво в умовах мікрогравітації в кінці грудня 2019 року, пише The Verge. Правда, зроблені солодощі не дістануться бідним кулінарам — печиво доведеться запакувати та відправити на Землю. Все це потрібно для того, щоб протестувати нову космічну піч, яку відправили на корабель ще в листопаді.

Мета експерименту — дізнатися, чи можна запікати продукти в космосі. На Землі можна покласти тісто в духовку, виставити таймер і сподіватися, що це спрацює. Гаряче повітря буде оточувати їжу зі всіх сторін, тому у неї є всі шанси пропектися. В космосі все не так просто: жар не піднімається наверх, як на нашій планеті, а ще немає жодних гарантій, що шматочок тесту, який планує стати печивом, залишиться на деку, він може просто полетіти. Тому Zero G Oven (а саме так і називається ця космічна духовка), працює не як звичайний духова шафа. Піч має циліндричну форму, а вся внутрішня поверхня вистелена нагрівачами. Це дозволить космічним смакотою пропікається рівномірно. А щоб печиво літало по всій духовці, тісто завантажується в неї через спеціальний лоток, який утримує інгредієнти всередині щільного мішечка. Пристосування складне, але на що не підеш заради солодких домашніх печива?

Лука Пармитано, космонавт з Європейського Космічного Агентства, спробував себе в ролі кухаря і розповів про свої враження про експеримент. Виявилося, що до нової кухонної техніки у нього претензій немає.

Піч дуже і дуже проста у використанні, і я думаю, вона працює так, як і очікувалося, — розповів чоловік.

А ось з готуванням все виявилося не так вже й просто.

Ми спекли зразки, але нам знадобилося кілька спроб, щоб зрозуміти, як довго потрібно тримати їх у духовці.

Лука зізнався, що перші три печеньки вийшли досить крихкими, але ось останні дві вийшли симпатичними і коричневими з-за шоколадної крихти. Але навіть цих апетитних маляток не можна було спробувати. Космонавт розповів, що печива зараз в морозильній камері чекають відправки на Землю, де над ними будуть проведені необхідні тести.

Добре ще, що тісто для печива космонавтам доставили разом з піччю, а то довелося б зовсім погано. Мета експерименту, звичайно ж, полягала не в тому, щоб помучити бідних космонавтів. Все затівалося, щоб дізнатися, чи зможуть у майбутньому астронавти дозволити собі маленькі домашні радості, поки вони в космосі.

Поки неясно, вийшла чи випічка смачною, але ці зразки, замкнені в морозильній камері, на даний момент перші космічні печеньки, які земляни побачать. А щоб експеримент не здався занадто нелюдським, разом з тестом і кулінарним обладнанням космонавтам доставили вже готових смачненького.

   
Наука і технології