Ізраїльський дизайнер створив штучні фрукти, багаті поживними речовинами.
Мейдан Леві, випускник ізраїльської національної Академії мистецтв «Бецалель», розробив п’ять видів штучних фруктів на основі коктейлів з високим вмістом вітамінів і мінералів. Дизайнер прагне винайти новий спосіб прогодувати людство, не використовуючи при цьому дари природи, пише Dezeen.
Проект Леві отримав назву Neo Fruit. Кожен з п’яти плодів серії відрізняється від інших за формою і смаком, але виконані вони за однією технологією. Спочатку Леві друкує оболонку для фрукта на 3D-принтері, використовуючи в якості матеріалу прозору целюлозу, потім переходить до наповнення, заливаючи оболонку живильною рідиною. В ній містяться різні мікроелементи, необхідні людині. Скласти правильний баланс вітамінів і мінералів дизайнеру допомогли дієтологи.
За смаком штучні фрукти не нагадують жоден натуральний плід. Всі наповнювачі Леві створив за допомогою саморобного пристрою, який дозволяє йому «витягувати масла, смаки і запахи практично з будь-якого речовини». Це дає можливість експериментувати зі смаками, видом та формою. Наприклад, один з фруктів Леві за формою нагадує розкриту горох з білими кульками всередині. Інший фрукт схожий на шість клубник, з’єднаних одним каркасом.
На думку Леві, хоча ми й живемо в еру достатку, природні ресурси все ж конечни — особливо з урахуванням постійного приросту населення. Тому він шукає способи, з допомогою яких можна прогодувати людство, не збільшуючи площі під сільське господарство.
Наука і технології