Як буковинцям зміцнити імунітет народними методами

Саме від стану імунітету залежатиме чи почуватимемося бадьоро, чи навпаки – в’яло. Адже він є складною системою, яка бореться із бактеріями, вірусами та іншими шкідливими організмами, запобігаючи цим різним захворюванням.

– Нерідко від наших бабусь чи дідусів ми чули, що раніше люди не так часто хворіли. І вони були праві, бо зараз, у ХХІ столітті, важко зберегти імунітет у хорошому стані через несприятливу екологію, стреси, неякісне харчування, гіподинамію, шкідливі звички та бактерії й віруси, які постійно мутують. Через зниження опірних властивостей нашого організму збільшується частота захворюваності та період одужання, – розповідає «Погляду» лікар-терапевт, кандидат медичних наук, доцент кафедри внутрішньої медицини та інфекційних хвороб БДМУ Леонід Кушнір.

За його словами, для оптимальної роботи імунної системи важливі вітаміни, особливо в дитячому віці. Якщо бракує вітаміну А, підвищується ламкість нігтів та випадіння волосся, погіршується сутінковий зір. Нестача вітаміну С проявляється розхитуванням та випадінням зубів, підвищенням ламкості судин, через що на тілі утворюватимуться ділянки крововиливів у вигляді темно-червоних плям на шкірі. Вітаміни групи В не дозволяють імунній системі ослабнути в результаті впливу фізичних навантажень. Вітамін D допомагає організму засвоювати кальцій і фосфор, а також забезпечує їхню доставку в кісткову тканину. Вітамін Е не дає клітинам руйнуватися. Вітамін РР поліпшує травлення. Вітамін Р зміцнює судини і допомагає організму протистояти інфекціям. Вітамін Н відіграє важливу роль у синтезі жирних кислот. Тож велике значення мають продукти харчування, що їх містять.

Помічні і недорогі народні рецепти від Леоніда Кушніра

Існує чимало народних методів зміцнити імунітет, один із найпростіших – це часник. Ще у сиву давнину думали, що часник лікує запалення легень, «чистить артерії». Сам смак і запах часнику обумовлені присутністю ефірної олії, що містить фітонциди, які чинять антимікробну дію. Часник багатий на залізо, марганець, цинк, кальцій, калій, фосфор. В ньому також є вітаміни B1, B2, B3, С. Отже достатньо з’їдати до трьох зубчиків часнику на день. Відома також суміш із часнику, яку готують так, подрібнюючи середнього розміру 3 головки часнику і додаючи половину дрібно нарізаного лимона. Заливають холодною кип’яченою водою (0,5 л) і залишають настоюватися 4-5 днів у темному місці.

Наступною рослиною, яку часто застосовують у народі для зміцнення імунітету, є близький родич часнику – цибуля. У цибулі багато вітамінів A, B1, B2 та вітаміну C, а також фосфору, калію та марганцю. Слід зауважити, що у свіжій сирій цибулі в 4 рази більше корисних речовин, ніж у приготовленій. У народному рецепті записано: 2-3 головки цибулі середнього розміру потрібно дрібно нарізати і змішати з 200 г цукру. Додати 0,5 л води і варити цю суміш на малому вогні не менше 1,5 години. Коли ж маса охолоне, додати 2 ст. л. меду. Процідити і перекласти у скляний посуд. Вживати по 1 ст. ложці 3-5 разів на день. Таку суміш можна використовувати не лише для зміцнення імунітету, але й для запобігання застудним захворюванням.

Мабуть ніхто й подумати не міг, але волоські горіхи не сильно відстають від цибулі й часнику, адже як в ядрах, так і листі є багато корисних речовин. Незрілі плоди, до затвердіння шкаралупи, за вмістом вітаміну С у 8 разів перевершують найкращі сорти чорної смородини. Олія волоських горіхів містить вітаміни А, D, Е, К, антиоксиданти та поліненасичені жирні кислоти. Свіже листя волоського горіха містить аскорбінову кислоту, каротин, ефірну олію, дубильні речовини, органічні кислоти, вітаміни Р і В, барвник юглон, що має бактерицидні і фунгіцидні властивості. Ядра засушених горіхів рекомендовано хворим на атеросклероз, туберкульоз легень, для підвищення кислотності шлункового соку. Тому можна просто з’їдати до двох жмень горіхів на день. Крім цього, листя волоських горіхів використовують для приготування напою. Для цього заливають дві столові ложки листя 500 мл окропу та залишають на ніч і п’ють по ¼ склянки щодня. Найкорисніше поєднувати горіхи з медом у співвідношенні 1:1 та вживати кожного дня перед їдою. Однак найпопулярнішим на Буковині, та й не тільки, є рецепт, що передався нам від наших предків, а саме суміш для зміцнення імунітету. Це перемелені волоські горіхи, курага, чорнослив, ізюм, декілька ложок меду та один лимон. Вживати за 30 хвилин до їди.

Ядра засушених горіхів рекомендовано хворим на атеросклероз, туберкульоз легень, для підвищення кислотності шлункового соку

Також у народній медицині для підвищення імунітету використовують журавлину. Ця ягода багата на вітаміни А, Е, К і групи В, хоча найбільше в ній аскорбінової кислоти. Якщо регулярно пити журавлинний сік або навіть морс, то організм буде захищений від багатьох інфекційних захворювань. Журавлина містить багато танінів – сполук, що пригнічують ріст патогенних мікроорганізмів, і перешкоджають їхньому проникненню в живі клітини. Тому журавлинний сік може посилювати дію багатьох ліків – наприклад, антибіотиків. Щоб приготувати засіб для підвищення опірності організму, треба 1,5 кг журавлини змішати зі склянкою волоських горіхів та яблук, залити водою та довести до кипіння на малому вогні. Отриману суміш приймати вранці та ввечері по 1 столовій ложці.

В осінній період особливо корисним буде щоденний чайний раціон з імбиру, сушеного лимону, апельсину та липи, з медом замість цукру. Такий напій допоможе зміцнити імунітет до періоду масових захворювань.

Непоганим народним засобом також став так званий вітамінний компот, що складається з м’яти, меліси, іван-чаю, квітів каштана та ягоди журавлини, чорної смородини, вишні. На літр окропу кидають п’ять столових ложок трав, що варять, і дають настоятися дві години. Ягоди ж варять у двох літрах води. Відвари змішують у рівних пропорціях. Пити компот потрібно кожного дня по 0,5 літра.

Добре підвищує імунітет чай з ромашки, череди та суниці. Потрібно взяти кожного інгредієнту по столовій ложки і залити склянкою окропом. Настоювати до 20 хвилин, опісля процідити, відвар що отримаємо, пити по чашці в день.

У народі відомо ще багато корисних поєднань для напоїв, що підвищують опірність організму. Наприклад, з ялинкової хвої, настій з обліпихи з лимоном та медом, відвар з лаврового листя. Однак, мабуть, найапетитнішим засобом буде варення, яке можна додавати майже будь-куди.

Цілющі варення врятують від хвороб і поліпшать настрій

Варення з калини і яблук. Промийте і протріть через сито 500 г калини. 1,5 кг яблук очистіть від шкірки і наріжте невеликими шматочками. Потім яблука покладіть у каструлю, залийте 200 мл води, підігрійте, додайте 1,5 кг цукру і трохи проваріть. Після влийте калинове пюре і варіть до густоти. Охолодіть варення і розкладіть по банках.

Варення з гарбуза без варіння. Невеликий гарбуз очистіть від шкірки. Почистіть 50-100 г імбиру, 2 лимони очистіть від кісточок, шкірку можете не знімати. Подрібніть всі інгредієнти за допомогою блендера чи м’ясорубки. Додайте 100-200 г рідкого меду, все перемішайте і розкладіть у чисті скляні банки.

Імбирне варення без варіння. Подрібніть 1 лимон і середній корінь імбиру. Додайте до суміші 50-100 г меду й акуратно перемішайте. Перекладіть варення в чистий скляний посуд.

Існує ще багато народних методів підвищити свій імунітет, однак не варто забувати про здоровий і повноцінний сон, відпочинок, активний спосіб життя.

Харчуйтесь правильно та будьте здорові!

Ольга ШУПЕНЯ

   
Повідомляє: Rayon.cv.ua Новини Чернівецької області “Погляд”