Вчені виявили зв’язок між вживанням в їжу м’яса і рівнем інтелекту. Завдати шкоди можуть батьки, прибегнувшие до вегетаріанства, своєму потомству.
Вегетаріанство може бути дуже небезпечно для розвитку мозку та інтелекту. Про це у своїй колонці повідомляє британський дієтолог Емма Дербішир в BMJ Nutrition, Prevention & Health.
На думку фахівця вегетаріанство, веганство і батьків може негативно впливати на інтелектуальні здібності їх дітей.
Дербішир стверджує, що відмова від м’яса та іншої їжі тваринного походження призводить до нестачі холіну. Ця речовина необхідно для розвитку і правильного формування структури головного і спинного мозку.
Найбільше цієї речовини міститься в м’ясі, яйцях і молоці і значно менше в бобах і горіхах.
Нестача холіну під час вагітності підвищує ризик ушкодження центральної нервової системи.
Наука і технології