Вегетаріанство допоможе зупинити екологічна криза

Щоб впоратися з цими викликами, людству потрібно виробляти більше їжі, не збільшуючи територію сільськогосподарських земель — тут не обійтися без ГМО, говориться в доповіді. Також потрібно відновити природні екосистеми, збільшити популяцію риб і знизити викиди від харчової промисловості.

Огрядною епосі кінець: щоб зупинити кризу, всім потрібно буде стримати апетити. За статистикою, відвідувачі американських ресторанів недоїдають близько 55 % їжі, тому що порції дуже великі.
Відмова від м’яса жуйних тварин (яловичини, баранини і козлятини) — одна з ефективних стратегій зниження екологічної шкоди, відзначають експерти. Якщо зменшити споживання цих видів м’яса, можна знизити шкідливі викиди приблизно на 16 %. Для цього людям треба буде переглянути свій раціон і багато в чому перейти на рослинну їжу: овочі, боби, зернові.

   
Наука і технології