Людина еволюціонував завдяки вживання в їжу сала, – вчені

За традиційними оцінками людина вперше почав використовувати примітивні знаряддя праці 2,6 мільйонів років тому, коли став Homo Sapiens. Однак нова знахідка доводить, що предки сучасної людини з’явилися набагато раніше – аж на 800 тисяч років. Сліди оброблення туш тварин, на думку Томпсон, доводять, що перехід до жирної м’ясної їжі, включаючи жир (сало) і кістковий мозок дозволило людського мозку отримувати більше калорій, ніж вони б отримували їх від вегетаріанської дієти, при цьому витрачаючи на порядок менше сил на її видобуток.

Точка зору вченого підкріплюється тим, що людина ставав все більш винахідливим не тільки в спробах зловити і вбити тварину, але і постійно вивчав нові методи обробки туш, а також експериментував c м’ясом, знаходячи більш енергетично цінні для організму частини. З’ясувалося, що в сирому вигляді м’ясо приносило дуже мало калорій, але кістковий мозок і жир (сало) давали більше поживних речовин, оскільки були не тільки багаті білком, але і засвоювалися організмом швидше, – а то дике час зволікання могло коштувати життя.

Оскільки щелепи людини не могли розламати кістки, їм доводилося вчитися здобувати «ласощі» за допомогою гострих каменів. Отримуючи все більш насичену калоріями їжу мозок предка людини, який був найбільш «ненажерливим» в організмі, почав рости і розвиватися, щоб вчитися добувати їжу більш ефективно. На зміну камінню і палицям прийшли перші загострені списи, примітивні ножі і скребла, якими ймовірно та обробляли туші, останки яких знайдені вченого в ефіопському районі Дикики.

Джессіка Томпсон передбачає, що перехід на м’ясну їжу людиною відбувся близько 3,76 мільйонів років тому, тобто в середині пліоцену. Приблизно через 200 тисяч років деякі види австралопітеків вже демонстрували збільшення розмірів мозку на 30% більше, ніж у шимпанзе. Ікла зменшилися до розмірів, які пізніше спостерігалися в роду Homo, а морфологія рук вже була більш людській з потенціалом для інструментів.

Таким чином чоловік став єдиним приматом, який почав регулярно вживати в їжу тварин для виживання свого виду в суворих умовах. В наслідок використання знарядь для полювання, свежевания і м’ясоїдство стали визначальними характеристиками сучасного роду Homo. Нова дієта на основі жирної м’ясної їжі мозку дозволила дуже швидко еволюціонувати і розвиватися, залишаючи менше часу на видобуток їжі і більше для саморозвитку і пізнання світу.

   
Наука і технології