22 березня Всесвітній день водних ресурсів або як врятувати світ, закриваючи кран

Вода відіграє важливу символічну роль практично в кожній культурі, від язичницької до християнської. Стародавні народи вірили, що у водоймах, якими вони користуються щодня, водяться духи, вода відіграє важливу роль в обрядах сучасних церков. Один з мультикультурних символів, які не мають кордонів, вода практично завжди і для будь-якого народу була метафорою очищення і самого життя. У буддизмі відома фраза «бути як вода», що має відразу безліч розшифровок, серед яких і адаптивність — адже для води немає кордонів, немає поняття приналежності територій, їй важливі культурні відмінності і географія, вона знаходить дорогу і стає частиною екосистеми і кругообігу життя за будь-яких обставин.

Мистецтво продовжує досліджувати тему води, але йде набагато далі простого шанування і міркує про те, що цей символ знаходиться під загрозою. Сьогодні 152 мільйони людей позбавлені доступу до чистої води і змушені брати її з озер та інших водойм. При цьому навіть в умовно благополучних країнах тема забруднення води стоїть гостро, народжуючи цілі арт-проекти. Наприклад, у 2017 році троє студентів-дизайнерів Національного університету мистецтв у Тайвані представили проект, який представляє собою сто різних видів ескімо, більше нагадують фруктовий лід. Червоні, зелені, сині льодинки насправді — заморожена вода, зібрана студентами в міських водоймах. Придивившись до незвичайних кольорів, можна зрозуміти, що так воду пофарбували численні побутові та хімічні відходи, що потрапляють в тайванські водойми, і твердий сміття.

Вода в побуті

Включаючи душ або наповнюючи чайник, щоб заварити ранкову каву, ми навряд чи замислюємося про те, який шлях пройшла інженерна думка, щоб вода стала частиною нашого побуту. Між тим, про перших водопровідних системах говориться ще в Четвертій книзі Царств. Що таке акведук, знає кожен, але в основному це слово асоціюється з древніми римлянами, які використовували його ще в VII столітті до нашої ери. Але взагалі-то раніше них схожі системи вже вводили на Близькому Сході: жителі Вавилона, наприклад, за два століття до цього вміли будувати складні іригаційні системи.

Вже в 197-159 роках до нашої ери людство знало про існування труб, сифонів і навіть вміло їх виготовляти. Але до того, щоб водопровід прийшов у кожен дім, було ще дуже довго. У тій же Москві система постачання питною водою з’явилася лише у XVIII столітті за указом Катерини II. Вода забиралася з мытищинских джерел, а потім розподілявся по деяким з районів — зрозуміло, що спочатку простих людей ця розкіш обходила стороною. Розвиток центрального водопроводу в столиці тривало аж до XX століття, поки він не став частиною повсякденного життя.

Наливаючи воду в каструлю, щоб приготувати суп, або вмиваючись перед сном, уявіть, що для цього треба зробити півгодинну шлях, а може і більше. Коли, здавалося б, немає нічого простіше, ніж повернути кран у себе на кухні, 263 мільйони людей у світі змушені щодня добиратися до благоустроєного джерела води майже годину, а ще 1,3 мільярда роблять це менше ніж за 30 хвилин.

Все — з води

Ми не підозрюємо, скільки води навколо вас насправді. Вона використовується в косметичній продукції як очищувач і розчинник, і навіть на сталеливарних заводах воду застосовують для охолодження.

Щоб хоча б приблизно підрахувати, скільки води ми витрачаємо на себе непрямим чином, у 2002 році професор Арьєн Исберт Хоекстра розробив концепцію так званого відбитка води. По суті, він продовжив роботу, розпочату британським географом Джоном Ентоні Алланом, який у 1993 році вивчав проблему нестачі водних ресурсів на Близькому Сході. «Водяний відбиток» — це індекс споживання тією чи іншою галуззю водних ресурсів. На агрокультурный сектор, наприклад, в залежності від країни припадає від 70% до 90%.

Команді Хоэкстры вдалося порахувати, що кожен рік на жителя Землі нас доводиться по 1,385 кубічного метра води, що можна порівняти з половиною олімпійського басейну.

Майже 92% світового «відбитка» припадає на харчову промисловість, лідируючу в частині споживання води. Наприклад, майже 18,9 тисячі літра води сумарно необхідно для приготування одного кілограма кави, а значить, водяний відбиток однієї чашки американо становить 130 літрів. Іншими словами, випиваючи ранкову чашку кави, ви додатково випиваєте 130 літрів «віртуальної» води. У 100 грамах яловичого філе буде 1,5 тисячі літрів води, які були витрачені на вирощування корови на фермі.

Не тільки їжа має високий індекс споживання води, але і те, що ми носимо. Щоб виростити бавовна для футболки, необхідно 222 мільярда квадратних метрів площі. Іншими словами, кожен кілограм обробленої бавовни — це додаткові десять тисяч літрів води.

Що з цим робити

Сьогодні троє з десяти чоловік на планеті страждають від відсутності вільного доступу до джерел чистої питної води. Це здається немислимим в 2019 році середньостатистичного жителя мегаполісу, але прогнози ООН невтішні: до 2030 року чисельність населення планети досягне 8,5 мільярдів чоловік, а до 2050 року нас буде вже 9,7 мільярда. Додайте до цього соціальна нерівність, низький рівень інфраструктури в окремих регіонах і зміни клімату.
Разом з фондом We Are Water, створеним виробником сантехнічних аксесуарів для ванних кімнат Roca, співробітники ООН в День води прикладають всі зусилля для поширення інформації про те, що відбувається з водою в світі. Масштабна акція The Hidden Life Of Water («Таємне життя води») розповідає про місце води в нашому житті і привертає увагу громадськості до ролі цього ресурсу в суспільстві. Наприклад, вільний доступ до питним джерел дозволяє дітям у різних країнах не витрачати час на похід до криниці, а займатися своїм утворенням, що, в свою чергу, сприяє розвитку економіки в регіонах, де вони живуть.

Наприклад, у двох індійських школах в Раджастані і Таміл Наду діти тепер можуть зосередитися на заняттях, а не проблеми з антисанітарією, як це було раніше: тепер там облаштовані туалети і повноцінний водопровід з чистою водою. У Мавританії 1,5 тисячі осіб отримали доступ до чистої питної води, відсутність якої раніше призводило до численних хвороб: від діареї до малярії. В активній стадії проект в Буркіна Фасо: він торкнеться 15 тисяч людей у центрі країни, які вперше повинні отримати доступ до водної інфраструктури, включаючи водопровід і обладнані ванні кімнати.

Що робити

Насправді виправляти ситуацію з нерівним доступом до воді сьогодні може кожен. Для цього не обов’язково здійснювати пожертвування, брати участь у волонтерських програмах чи тонко вираховувати свій «водяний відбиток». Ви можете почати робити це, не виходячи з дому, просто підключивши до справи трохи усвідомленості.
Наприклад, якщо у вас вдома тече кран, його як можна швидше варто замінити, адже за добу може накапати від 20 літрів. Змішувачі з важелями швидше змішують воду, ніж моделі з двома кранами, а значить, менше води витрачається даремно. Крім того, поки ви чистите зуби, воду варто вимикати, то ж стосується і миття посуду. Вдумайтеся: якщо включати воду, тільки коли потрібно змити піну, економія зростає в три-п’ять разів. Те ж стосується і відмови від ванни замість душу: ви знизите споживання води в п’ять-сім разів.
В цьому немає нічого складного — проста усвідомленість в щоденній рутині дозволить вам відчути, що ви стали частиною великого руху за збереження одного з найважливіших ресурсів.

Ну а коли звикнете, можна переходити до чогось більш масштабного.

   
Наука і технології